玫瑰香

        一开始，花的香气是个诱惑，是晚餐铃声，也是广告。

        我们希望闻起来像朵花。纵观整个人类历史，几乎找不到一个地区或时代，人们不热衷于闻起来芬方宜人。

    今日大部分的香水，都含有三大香味群，又称为香水味阶。高味阶伴随着一阵扑鼻的花香，如紫丁香或百合出现；中味阶是主题香味，采用的味道可能有茉莉、薰衣草或是天竺葵的精油；第三味阶又叫基础味阶，原料来自动物，如发情母鹿的麝香，或麝猫肛门腺体分泌的苍白液体，这些成分巧妙的予人胴体和体温的联想。

    有一个理论是说，当人类社会结构渐趋复杂后，暗示性欲的气味会考验伴侣之间的忠程度，威胁人类的生存繁衍。老实说，受到文化影响，我们认为自己的气味很恶心。我们不想闻起来太像人类。

    我们不想太招摇，不希望闻起来太像只鹿或是麝猫。

    我们想要问起来像玫瑰，像柑橘花，像茉莉。

    花确有自己的打算。

    仅仅一朵花就能产生多打一百种的化合物，这些化合物可随时间变化，混合组成不同的气味。每个部位的香味都可能不一样，传达出不同讯息：在这里产卵！花蜜在这儿！吃吧！

    食物、香味、性之间的互动是一种常态。有些花闻起来像是蝴蝶的性费洛蒙（费洛蒙是两个同种生物间用以互相沟通的化学物质），而雄性的树栖粗腰花蜂会散发闻起来像花香的费洛蒙，香到简直可以吃了。经过几千年的模仿和盗用，花的挥发物已和昆虫的费洛蒙共同演化了，花会访制费洛蒙，而费洛蒙模仿花香。

    我们也是。希望自己闻起来像一朵玫瑰、一只蝴蝶，甚至是昆虫的费洛蒙。

    香味是爱的语言：“爱人来到我怀中，像胸膛间的一袋没药。爱人来到我怀中，像英格兰葡萄园里的一簇指甲花。”——《所罗门王之歌》

    世界最著名的香水“欢乐”（Joy），是由少量茉莉加上大量玫瑰调配而成的。玫瑰总令人热情迸发：罗马人狂欢庆祝玫瑰节；先知穆罕默德升天时，滴下的汗水掉到地上，化成了玫瑰；而早期的基督教玫瑰念珠，是由一百六十五个干燥卷起的玫瑰花瓣串成。

    我们想要闻起来想多玫瑰，而我们的确是的。我们想融入这些动作，我们也希望能随风飘舞，我们也渴望心旌摇曳的感受。